L’histoire du commerce du thé en France

Le commerce du thé en Occident

Se procurer du thé de vraiment bonne qualité est un devenu une véritable de gageur par ailleurs. Acheter du thé, surtout du thé vert, est un gage de bienfait pour la santé, mais connaissez-vous les tenants et les aboutissants de la vente de thé ?

L’achat et la vente de thé est un commerce subtil et complexe.

Savoir exactement quand est-ce que les échanges de thé se sont transformés en véritable commerce est une question difficile. Mais si toutes les indications pointent vers une période de plusieurs milliers d’années, il est cependant certain que c’est en Chine et au Japon la vente de thé était la plus active. En remontant assez loin dans le passé, on se rend même compte que les feuilles de thé avait une utilisation tout autre, celle de traitement issu de la médecine traditionnelle, ce n’est que bien longtemps après que l’on vint à acheter du thé juste pour le plaisir de la boisson.

Le commerce du thé vert japonais traverse les continents

Le trajet était long, parfois plusieurs mois, pour qu’enfin arrive en Europe ces feuilles de thé vert si précieuses. Le thé vert devint tellement apprécié pour ses qualités intrinsèques que les vénitiens en finirent par en faire un commerce très lucratif.

Boire du thé est donc devenu un rituel en l’espace de seulement quelques siècles.

Notre époque, la consommation de thé vert

Loin d’avoir perdu de sa superbe, le thé vert est en train de vivre un renouveau induit grâce aux découverte permettant d’affirmer qu’il est excellent pour la santé. De ce fait, le prix du thé vert ou de tous les autres types de thé n’a fait qu’augmenter ces dernières années, comme le volume de ses ventes d’ailleurs.

Achat de thé japonais dans les prochaines années ?

Europe, les vente de thé japonais explosent dans l’Hexagone !

L’achat de thé japonais de bonne qualité s’apparente presque à un achat compulsif depuis quelques années. Il suffit de lire la presse, il n’y a pas plus banal d’acheter du thé japonais de qualité de depuis tout récemment. Ce qui est miraculeux puisque on était loin de le penser à l’époque.

La fin des années 90, les années extrêmement sombre du thé vert

De fait il suffit de remonter 30 ans en arrière, personne ne buvait de thé japonais pendant les repas. Le statut-quo pris place durant environ 30 ans. Ce qui nous paraît impossible aujourd’hui.

Et après des études poussées effectuées au Japon et portant sur le thé japonais, on ne peut que s’étonner devant les avis dithyrambiques de scientifiques nous assenant constamment le besoin de boire du thé vert tous les jours.

Dans les années 90, hormis le thé en sachet ou le thé instantané, les citadins n’utilisaient que très peu le thé en vrac telle qu’on le trouve facilement de nos jours sur tous les étales de grandes surfaces ou de marchés locales.

Achat de thé japonais pour cette années ?

Va-ton s’étonner d’une telle situation ? Le café est aujourd’hui décrié pour ses effets excitants et peut-être cancérigènes alors qu’à l’inverse, l’achat de thé vert ne saurait être meilleure en tout point.

Ces facteurs étant déterminant en métropole comme dans le reste du monde. Ce qui est particulièrement vrai du thé japonais, qui se vend à prix d’or maintenant. On ne trouve plus personne qui ne qu’il est préférable de ne pas acheter des thés en sachet comme le Lipton, qui sont des thés japonais insatisfaisant sur tous les points au point qui ne vous feront pas plus d’effet que de l’eau plate.

Alors n’hésitez plus et passez au thé en vrac et rendez un grand service à votre organisme en achetant du thé japonais  !

Négoce de feuille de thé vert le long de la route de la soie

L’achat et la négoce des feuilles de thé vert

Se procurer du thé de vraiment bonne qualité est un devenu une véritable de gageur par ailleurs. Acheter du thé, surtout du thé vert, est un gage de bienfait pour la santé, vous est-il seulement venu à l’esprit que le négoce de ces précieuses feuilles de thé vert a revêtu des enjeux colossaux ?

L’achat et la vente de thé est un commerce subtil et complexe.

On n’arrive que très difficilement à déterminer l’époque la plus reculée ou l’on revendait le thé en masse. Tout en sachant pertinemment que les textes les plus anciens parlant du commerce du thé vert remontent à la Grèce ancienne, si il est une certitude, c’est celle qui pointe sur le fait que le Japon et la Chine était précurseur en la matière. En vérité, boire du thé vert était initialement réservé à une utilisation médicamenteuse dans plusieurs pays d’Asie et sa consommation pour le plaisir n’est en fait que très récente.

 

Achat de thé à Paris

Le thé matcha en France

Dans le cas ou vous parcouriez régulièrement mes posts le matcha ne doit déjà plus avoir aucun secret pour vous, cette somptueuse poudre de thé vert d’origine japonaise. Mais assumons que vous tombez ici par hasard et qu’il est nécessaire d’y consacrer trois à quatre ligne.

Je préfère y aller simplement, si d’aventure vous vouliez vous renseigner plus avant à ce sujet, jetez un coup d’oeil à mes longs articles abordant le sujet pour devenir vous aussi un expert en thé japonais et en matcha.

Les bases du thé matcha.

Ayant une apparence poudreuse facilement reconnaissable, le matcha est la résultante d’un procédé complexe de broyage par une meule en pierre de feuilles de thé vert. Le Tencha est une feuille qui est ombragé les derniers jours avant la récolte, ce qui est la cause d’ une élévation significative de théanine et de catéchine.

Le matcha et ses us et coutumes

En France, ce thé japonais est encore une inconnu . Il y a quelques années de cela, c’était à peine si on en trouvait, seulement un ou deux salons de thé à Paris qui en avaient. De nos jours, personne n’échappe à la mode du thé matcha.

Auparavant, bien avant qu’il soit à ce point consommé, ce thé en poudre était souvent utilisé comme agrément de recettes de cuisine. Et oui, on en trouvait abondamment, d’une qualité médiocre mais suffisante pour en faire des plats préparés. Comme bien d’autres substances en poudre, ce the japonais est un excellent moyen d’allier le goût dans les desserts et les entrées exclusivement européennes. Vous en trouverez dans les cakes ou les crêpes ainsi que d’autres plats exotiques.

Achat de thé

Ce thé japonais est susceptible d’être ingérer de bien des manières et ne le croyez pas hors de votre portée, personne ne reste insensible face au matcha et vous pourrez vous en procurez un peu partout sur internet.

Prix du thé vert

Evolution du marché du thé vert

Comme nous avons pu le voir dans les articles précédent, le thé vert est bu dans le monde entier. Nous allons maintenant voir comment se reproduit le thé vert et pourquoi il est si cher. Dans cet article nous verrons pourquoi nous payons le thé vert une petite fortune et quels sont les secrets de fabrication du thé matcha

les champs de thé vert

Il existe des cultures de thé vert un peu partout dans le monde. Les champions de la vente et de la culture de thé vert sont bien entendu les Chinois et les Japonais. Bien entendu la crème de la crème niveau thé vert est celui fabriqué sur le célèbre mont Uji. En effet nos amis Chinois le produise en masse et forcément le résultat est moins concluant
Les chinois vendent leurs thé vert comme du thé japonais car le nom est réputé et ils ont commencé leurs cultures avec des feuilles de thés japonais

Prix du thé vert

Si vous surfez sur le net vous avez surement remarqué que l’on trouve du thé vert facilement et que le prix varient énormément.Cela regroupe les informations que je vous donne au-dessus : vu que celui est produit dans plusieurs pays il est vendu à différents prix selon la qualité. On trouve du thé vert à 8 euros les 100 grammes (je vous le déconseille). Pour un peu moins de 9 euros on peut déguster (ce n’est pas le mot que je dirais, vu la qualité) du thé vert Si vous voulez un bon thé sans trop vous ruiner il faut miser sur du thé allant de 22 à 29 euros les 30g, c’est le thé que je consomme. Avec un sachet de cette qualité vous pouvez boire une trentaine de tasses de thé vert matcha. Au-dessus de 30 euros c’est que le vendeur fais des marges un peu trop importante. .

Vente de thé vert japonais

Les trucs qu’il faut savoir lors de la vente de thé ?

Le marché de la vente de thé est sujet à un débat fascinante qui a néanmoins du mal à retenir l’attention. Et pourtant, ils devraient, car c’est un milieu passionnant|Ce qui est fort dommage, car c’est une problématique d’avenir|Ce qui devrait changer, notamment une fois qu’aura eu lieu la diffusion de récentes recherches japonaises.

La demande de thé dans la vielle Europe a pendant sept années successives dépassé tous performances précédentes. On a également vu arriver des thés de plus en plus exotiques et vous êtes un peu perdu. Ne vous en faîtes pas, cela arrive fréquemment. Il n’y a que peu de solutions en fait, mais la plus simple serait : Vous n’avez jamais entendu parlé du thé matcha ? C’est le moment idéal pour en parler.

Pourquoi du acheter du thé matcha ?

La “Super Food” est un terme très en vogue outre-atlantique et, c’est un nom que l’on colle au thé matcha. C’est un aliment qui, après avoir été consommé, pour rester claire et concis, va fournir à votre organisme pour votre eco-système corporel en un nombre conséquent d’effets bénéfiques.

Le thé matcha, si jamais vous ignoriez ce que c’était, reste la success story du thé vert, surtout dans l’archipel nippon et qui encore aujourd’hui est difficilement trouvable en Europe.

Afin d’obtenir du vrai thé matcha, où puis-je l’acheter ?

Internet sera alors votre meilleur ami dans vos recherches. Et oui, la multitude d’offres sur internet sont extrêmement alléchante. Seulement faites bien attention de choisir correctement la marque, quant à moi, Une des erreurs que malheureusement commettent souvent les consommateurs est de ne pas se procurer du matcha en provenance du Japon, et tout particulièrement pas du chinois, généralement moins bon.

Vous verrez, Les thés japonais dans leur ensemble et tout particulièrement le matcha seront la matière première de bien des articles de mon blog, nous allons y revenir.