Achat de thé à Paris

Le thé matcha en France

Dans le cas ou vous parcouriez régulièrement mes posts le matcha ne doit déjà plus avoir aucun secret pour vous, cette somptueuse poudre de thé vert d’origine japonaise. Mais assumons que vous tombez ici par hasard et qu’il est nécessaire d’y consacrer trois à quatre ligne.

Je préfère y aller simplement, si d’aventure vous vouliez vous renseigner plus avant à ce sujet, jetez un coup d’oeil à mes longs articles abordant le sujet pour devenir vous aussi un expert en thé japonais et en matcha.

Les bases du thé matcha.

Ayant une apparence poudreuse facilement reconnaissable, le matcha est la résultante d’un procédé complexe de broyage par une meule en pierre de feuilles de thé vert. Le Tencha est une feuille qui est ombragé les derniers jours avant la récolte, ce qui est la cause d’ une élévation significative de théanine et de catéchine.

Le matcha et ses us et coutumes

En France, ce thé japonais est encore une inconnu . Il y a quelques années de cela, c’était à peine si on en trouvait, seulement un ou deux salons de thé à Paris qui en avaient. De nos jours, personne n’échappe à la mode du thé matcha.

Auparavant, bien avant qu’il soit à ce point consommé, ce thé en poudre était souvent utilisé comme agrément de recettes de cuisine. Et oui, on en trouvait abondamment, d’une qualité médiocre mais suffisante pour en faire des plats préparés. Comme bien d’autres substances en poudre, ce the japonais est un excellent moyen d’allier le goût dans les desserts et les entrées exclusivement européennes. Vous en trouverez dans les cakes ou les crêpes ainsi que d’autres plats exotiques.

Achat de thé

Ce thé japonais est susceptible d’être ingérer de bien des manières et ne le croyez pas hors de votre portée, personne ne reste insensible face au matcha et vous pourrez vous en procurez un peu partout sur internet.

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